جراحی سر و گردن برای درمان بسیاری از بیماری های سر و گردن انجام می گیرد. از جمله مشکلات و بیماری های مرتبط با سر و گردن می توان به مشکلات تیروئید، سینوس ها، عفونت ها و سرطان یا تومور های خوش خیم و بدخیم سر و گردن اشاره کرد. اکثر افرادی که دارای تومور بدخیم در ناحیه سر و گردن می باشند نیاز به جراحی برای برداشتن توده ها و بافت های سرطانی دارند. جراحی های بازسازی نیز بخش مهمی از روند درمانی و جراحی سر و گردن هستند زیرا ظاهر طبیعی را بعد از جراحی تومور به فرد باز می گردانند.